Відгодівля свиней - як відгодувати свиню

При відгодівлі свиней потрібно домагатися, щоб отримати найбільший добовий приріст ваги і закінчити відгодівлю в найбільш короткий термін, а на 1 кг приросту ваги затратити можливо меншу кількість врахованих кормів і отримати найбільш дешеву свинину і притому високої якості.

На успіх відгодівлі у великій мірі впливає порода свиней, їх вік і корми, які згодовуються свиням. Найкращі результати по витраті корму, приріст ваги і якості продукції дають при відгодівлі помісі, отримані від схрещування двох різних порід. В однакових умовах годівлі і утримання помісний молодняк при відгодівлі дає на 8-12 відсотків більше свинини і вимагає на 1 кг приросту на 0,5-1 кормову одиницю менше кормів.

Розрізняють три періоди в житті свиней: перший період посиленого росту м'язової тканини і слабкого відкладення жиру. Він триває до 8-місячного віку підсвинків. Другий період дещо уповільненого зростання м'язової тканини і більшої здатності організму до відкладення жиру, що триває з 8 до 12-місячного віку. Третій період починається з 12-місячного віку н характеризується здатністю свиней до посиленого відкладенню зовнішнього та внутрішнього жиру.

За впливом на якість свинини корми діляться на три групи. До кормів, що сприяє утворенню високоякісного м'яса і сала, відносяться: зернові корми - ячмінь, пшениця, жито, горох і просо; соковиті корми - морква, цукровий буряк, картоплю і гарбуз; зелені - конюшина, серадели, вико-вівсяна і горох-вівсяна суміші, люцерна; корми тваринного походження - молоко, молочні відходи, м'ясна та м'ясо-кісткове борошно.

Кормами, кілька знижують якість свинини, є гречка, пшеничні, житні і ячмінні висівки, кукурудза, бурякова патока. Ці корми згодовують у суміші з кормами першої групи в співвідношенні один до одного, в цьому випадку якість свинини виходить кращим. Макуха, соя, овес, барда сильно знижують якість свинини, якщо вони в раціоні будуть перевищувати 25 відсотків по поживності. У такому випадку сало втрачає щільність, при зберіганні швидко жовтіє, а м'ясо виходить пухке, непридатне до тривалого зберігання. Слід мати на увазі, що на якість сала і м'яса особливо впливають ті корми, які згодовуються свиням в останні два місяці відгодівлі свині.

Залежно від віку свиней та цільового призначення продуктів забою розрізняють два основних типи відгодівлі - м'ясної відгодівлю та відгодівлю до жирної кондиції. У м'ясному відгодівлі розрізняють власне м'ясної відгодівлю і беконний. Найбільш вигідний м'ясної відгодівлю. Впровадження відгодівлі цього типу дозволяє при витрачанні одного і того ж кількості кормів в порівнянні з іншими типами відгодівлі значно збільшити виробництво свинини. Він дає можливість широко використовувати дешеві зелені корми та некапітальні приміщення табірного типу.

Вы в разделе: Свиноводство