Сайт довідник фермерів

Породи сільськогосподарських птахів, курей, качок, гусей та індиків

Птахівництво це високоприбуткова і скоростигла галузь тваринництва. Кури, наприклад, починають яйцекладку у віці п'яти місяців, м'ясних курчат вбивають в три, каченят в два і гусенят - в 4-місячному віці. Від курки-несучки можна отримати двісті яєць і більше, від кожної качки від 50 до 70 каченят загальною вагою до 150 кг і від гуски по 10 - 12 гусенят загальною вагою 60 кг.

Куряче яйце має високу поживність, може тривало зберігатися і зручно для транспортування. Куряче та індиче м'ясо належить до категорії так званого білого м'яса, що має дієтичні властивості. М'ясо молодих качок містить до 18% білка і до 25% жиру, а м'ясо вгодованих дорослих качок і гусей містить 40% і більше жиру. Наявність в Україна густої мережі річок, озер, ставків, багатих природними кормами, і значних масивів лугопастбіщних угідь створює необмежені можливості для розведення гусей і качок.

Породи сільськогосподарських птахів-яйценоских породи курей

У фермерських господарствах Україна розводять головним чином курей російської білої породи або її помісей. Ця порода несучість типу і має біле оперення, великий листоподібний гребінь, спадаючий набік у курей і прямий у півнів, жовті лапи й дзьоб. Дорослі кури важать 2,1-2,2, півні до 3,1 кг. Молодички починають яйцекладку з 5-місячного віку і добре несуться взимку. Навесні і влітку кури майже не насиджують, завдяки цьому річна яєчна продуктивність птахів висока: у племінних групах 200 яєць і більше, в промислових стадах до 190 яєць. Кури цієї породи відрізняються живим темпераментом і високою життєздатністю. Для м'ясної відгодівлі вони малопридатні.

М'ясо-яєчні породи курей

Для виробництва м'ясних курчат (бройлерів) використовують м'ясо-яєчні породи курей. До 90-денного віку молодняк цих порід досягає ваги до 1,4 кг. Курчата м'ясо-яєчних порід повільніше оперяются, молодички починають нестися у віці шести місяців. Влітку багато хто з них переривають яйцекладку через прагнення до насиживанию. Але при правильному розведенні кури м'ясо-яєчних порід здатні давати 180 яєць і більше на рік. До м'ясо-яєчним порід відносяться кури породи род-айланд, нью-Гемпшир, плімутрок, Суссекс, першотравневі, московські.

Род-айланд. Оперення коричнево-червоне, гребінь листоподібний, дзьоб червонувато-коричневий, лапи жовті. Вага курей 2,5-2,8, півнів до 3,5 кг; несучість курей цієї породи до 160 яєць. Нью-Гемпшир виведені шляхом відбору з род-айланд. Кури відрізняються більш світлим золотисто-червоним оперенням, високої яйценоскостью, кращою життєвістю і оперяемостью. Вага курей 2,3-2,6, півнів до 3,2 кг; несучість курей дорівнює 140-180 яєць.

Плімутрок це кури з сірим (смугастим) і білим оперенням, гребінь листоподібний, дзьоб і лапи жовті, Вага півнів до 3,5 кг, курей 2,6-3; несучість 140 - 180 яєць.

Суссекс. Оперення біле з чорними пір'ям на хвості, на шиї та крилах, гребінь листоподібний, лапи й дзьоб тілесного кольору. Вага курей 2,6-3, вага півнів 3,5 - 3,8 кг; несучість курей становить 150-190 яєць.

Першотравневі кури мають таке ж оперення, як Суссекс, але гребінь у них розовідний, а лапи й дзьоб жовті. Вага курей 2,3-2,5, вага півнів 3,2-3,5 кг; несучість курей цієї породи 130-160 яєць.

Московські кури. Оперення курей чорне з жовтою гривою, гребінь листоподібний, лапи й дзьоб темно-сірі. Вага курей 2,7-3, вага півнів до 3,7 кг; несучість курей московської породи 180 яєць.

У фермерських господарствах Україна розводять в основному пекінських і московських качок. Обидві породи мають біле оперення. Жива вага пекінських селезнів 4, качок - 3,5 кг. Каченята готові до забою у віці 65 днів і важать 2-2,4 кг. Несучість качок 90 яєць.

Московські качки були виведені шляхом схрещування пекінських з хакі-Кемпбелл. Вага селезнів породи хакі-Кемпбелл 3,5, качок - 3,3 кг; несучість до 120 яєць. Каченята до 2-місячного віку важать 2 кг.

Гуси

Найбільш поширені в білорусії місцеві і китайські гуси. Місцеві білоруські гуси характеризуються низьким поставом тулуба, відносно короткою шиєю, потовщеною біля основи, невеликою головою. Колір оперення сірий або рябий. Середня вага гусок 3,9, гусей - 4,5 кг, максимальний 6 і 7,2 кг відповідно; несучість гусок до 15 яєць. Ці гуси добре відгодовуються.

Китайські гуси мають кілька піднесений тулуб, оперення біле з сірою смугою вздовж шиї або буре. Вага гусок приблизно 4-4,5, вага гусей до 5,5 кг; гуски виділяються високою яйценоскостью (до 70 яєць). У великих сірих гусей оперення темно-сіре. Вага гусей 5-6,5 кг, вага гусок 5-6; несучість до 35 яєць.

Холмогорський гуси зустрічаються з білим і сірим оперенням. Вага гусей 7-9 кг, вага гусок - 6-7,5; несучість 20-30 яєць.

Індички

В білорусії індичок поки розводять мало. Але цей птах володіє чудовими господарськими якостями. Для завезення в фермерські господарства республіки можна рекомендувати московську породну групу індичок, виведену в господарстві "Берізка" Московської області. Ця порода має два різновиди - білу та бронзову. Вага самок обох порід 6,6, самців аж до 12,5 кг; несучість бронзових гусок 86, білих - 104 яйця.


Посмотрите так-же видео: Породи сільськогосподарських птахів, курей, качок, гусей та індиків смотреть видео (плеер откроется)
Рекомендую - Смотреть и выбрать статьи

Вы в разделе: Птицеводство