Сайт довідник фермерів Технології, обладнання та виробництво.

Відгодівля і нагул худоби

З метою збільшення виробництва високоякісної яловичини проводиться інтенсивне вирощування і відгодівлю на м'ясо бичків і непридатних для відтворення телиць. У молочний і послемолочний періоди цей молодняк вирощується на такому рівні годівлі, який розрахований на одержання середньодобових приростів в 700-750 р.

Для телят, що народилися навесні, грубі корми та соковиті корми повністю і 20% концентратів замінюють травою природних або штучних пасовищ. Молодняк, призначається для відгодівлі у віці старше 1,5 року, вирощують при менш високому рівні годівлі в молочний період за схемою, розрахованої на середній приріст телят 550-600 г на добу. У послемолочний період високі прирости по 700-800 г на добу можна отримати на випасах і зеленої підгодівлі. У стійловий період цих тварин утримують на помірному годуванні (середньодобові прирости 250-300 г) на грубих і соковитих кормах, а навесні організовують інтенсивний відгодівлю і нагул худоби.

Відгодівля молодняку старше 1,5-річного віку та дорослої худоби. За час відгодівлі молодняк великої рогатої худоби збільшує свою вагу в 1,5 рази і більше, майже подвоюється вага туші і калорійність м'яса. Дорослий худобу протягом відгодівлі збільшується у вазі на 30%, вихід м'яса і сала підвищується на 40%. поліпшується якість м'яса.

Виходячи з плану продажу м'яса державі в стійловий період, відбирають необхідну кількість м'ясної худоби і формують його в гурти. Формування гуртів обов'язково проводять з урахуванням статі, віку, живої ваги і вгодованості тварин (бички-кастрати, вибракувані воли). Перед постановкою худоби на відгодівлю виробляють зооветеринарний огляд, зважують і мітять тварин.

Бичков, вирощуваних на м'ясо, каструють у віці 5-6 місяців, а биків вибракуваних краще каструвати за 1.5 місяці до постановки на відгодівлю. Тривалість відгодівлі для молодняку у віці від 1,5 до 2 років 150 днів, від 2 до 3 років -120 днів, для дорослої худоби 60-90 днів. При гарній організації догляду та годування строки відгодівлі можуть бути скорочені. Знімають з відгодівлі тварин тільки в стані вищої і середньої вгодованості.

Для більш раціонального годування кормів весь термін відгодівлі слід розбивати на три приблизно однакових періоду. Для кожного періоду становлять кормовий раціон . Відгодовувати молодняк і доросла худоба найбільш економічно з розрахунком отримання щодобового приросту не менше 800 г на голову. При відгодівлі можна користуватися середніми нормами, розробленими Всесоюзним науково-дослідним інститутом тваринництва.

Наведені норми є орієнтовними, але вони допомагають скласти розрахунок потреби в кормах на період відгодівлі та добові кормові раціони. Потреба в мінеральних речовинах та каротині визначається з розрахунку на 100 кг живої ваги: для молодняку вагою до 300 кг потрібно 15 г кальцію і 8 г фосфору; вагою від 300 до 500 кг-13 г кальцію і 6 г фосфору: кухонної солі в обох випадках по 12 г і каротину по 20. иг; для дорослої худоби 6-8 г кальцію і 4 г фосфору, кухонної солі 12 г і каротину.

При відгодівлі необхідно суворо дотримуватися прийнятого розпорядок дня, регулярно роздавати корм, чистити і напувати худобу, забезпечувати підстилкою і надавати йому більше спокою. Годують худобу три-чотири рази на добу доброякісними кормами. У міру відгодівлі апетит у тварини слабшає. Тому на початку відгодівлі треба давати максимальну кількість грубого корму , силосу, барди, жому, а потім дачу цих кормів знижувати і збільшувати норму концентратів і сіна. Приміщення, годівниці повинні бути чистими і особливо при відгодівлі на раціонах з швидкопсувними кормами. Температура в приміщенні для відгодівлі повинна бути 3-5 градуси тепла.

Залежно від того, які корму переважають в раціонах, розрізняють види відгодівлі (відгодівля на силосі, на цукрових буряках і картоплі, на барді, на жомі).

Відгодівля на силосі

Розширення посівів і підвищення врожайності кукурудзи дозволяє всім фермерським господарствам щороку заготовляти велику кількість силосування корму. Особливо цінним для відгодівлі худоби є кукурудзяний силос, приготований з рослин у фазі молочно-воскової стиглості качанів. При згодовуванні такого силосу і сіна лугового можна отримувати хороші прирости при невеликій добавці концентратів.

Молодняку великої рогатої худоби , який відгодовується на кукурудзяному силосі, рекомендується давати на добу на голову: сіна 4 кг, кукурудзяного силосу на початку відгодівлі 16 і в кінці 10 кг, концентратів в перший період 0,5, у другій 1,2 і в третій 2 кг. Наприкінці відгодівлі бажано ввести в кормовий раціон 4 кг картоплі. Добовий раціон дорослої худоби на відгодівлі складається з 6 кг грубих кормів, у тому числі 4 кг сіна; силосу давати на початку відгодівлі 40, в середині і в кінці 35 кг; концентратів в першому періоді 1, у другому - 1,5 і в третьому - 2 кг.

Згодовувати силос починають з невеликих дач, і поступово доводять його кількість до повної норми. Якщо тварина відмовляється від поїдання силосу, чергову дачу присмачують концентрованими кормами. Морожений силос згодовують одразу після відтавання і після кожного годування годівниці очищають від залишків.

Годують тварин три рази на добу. Добову дачу силосу поділяють на рівні частини і згодовують в строго певний час відповідно до прийнятого розпорядком дня. Спочатку згодовується силос, потім концентрати і останніми задаються грубі корми. Якщо в приміщеннях не встановлені автопоїлки, то напування тварин проводиться тричі на добу перед кожним годуванням. При гнойовому змісті худоби треба щодня робити розрівнювання гною і підстилки.

Відгодівля на цукрових буряках і картоплі

Багато фермерські господарства Білорусії Росії та Україні мають можливість відгодовувати худобу на цукрових буряках і картоплі. Це особливо вигідно в тих господарствах, де собівартість їх досить низька. Молодняку дають за добу: сіна 5, цукрових буряків та картоплі 15 і концентратів-2 кг. При відгодівлі на цих кормах дорослої худоби добовий раціон його повинен складатися з 8 кг грубих кормів, у тому числі 6 кг сіна, цукрових буряків та картоплі-30 і концентратів 2 кг.

Картопля згодовується, як правило, сирим, і тільки в тому випадку, якщо на ньому утворилися паростки, їх обламують і бульби варять. Воду після варіння пророслого картоплі не дають худобі, а зливають в очисні каналізацію так як вона містить отруйні речовини, які можуть призвести до отруєння. При великих дачах картоплі та обмеженій кількості сіна частина картоплі слід варити і давати тваринам у суміші з солом'яною різкою. Цукрові буряки згодовується в сирому вигляді.

Наведені вище раціони дані як зразкові. Залежно від наявності в господарствах тих чи інших кормів, їх якості, різноманітності і апетиту тварин раціони можуть бути комбінованими. Наприклад, на початку відгодівлі, коли тварини менш вимогливі до корму, краще згодовувати більше соломи та силосу, але менше концентратів, до кінця відгодівлі - сіно, цукровий буряк, картопля і збільшувати норму концентрованих кормів.

Відгодівля на барді

Фермери і господарства, що мають можливість отримувати барду, повинні у великій кількості використовувати її для відгодівлі великої рогатої худоби. Щоб не допустити перебоїв у вступі барди під час відгодівлі, в господарстві застосовується силосування її з Гуменним кормами.

До барді худобу привчають поступово. Перші дні молодняку дають на добу не більше 15, дорослому худобі до 30 кг барди з одночасними дачами грубих кормів. На повну норму барди худобу поступово переводять протягом 10 днів.

При вирощуванні та відгодівлі молодняку на барді дають на голову на добу 5 кг грубих кормів, з них половину сіна, 45 кг свіжої хлібної барди і 2 кг концентратів. Дорослій худобі грубих кормів у добовому раціоні дають до 8 і барди до 80 кг. У добовий раціон молодняку необхідно вводити по 10-30 і дорослої худоби 30-50 г крейди. Наведені раціони можуть змінюватися в залежності від виду барди та наявності в господарстві інших кормів.

Солому бажано згодовувати у вигляді різання, ошпарені гарячою бардою. Сіно згодовують зазвичай після барди. Для підтримки апетиту у тварин і при поїданні великої кількості барди їх годують чотири рази на добу. Кожну дачу барди в одну годівлю доцільно розділити на дві-три частини. У міру поїдання перший дачі підливається друга. У разі поганого поїдання барди в годівницю після першої дачі кладуть трохи сіна і залишки посипають концентратами. Приміщення, годівниці і посуд треба завжди тримати в чистоті.

При згодовуванні великих кількостей барди, особливо картопляної, часто тварини хворіють і страждають захворюванням кінцівок. Щоб не допустити цього, худобу забезпечують рясної підстилкою.

Відгодівля на жомі

У бурякосійних фермерських господарствах, розташованих в зонах цукрових заводів, організовують відгодівля великої рогатої худоби на жомі. Такий відгодівлю проводять на спеціально обладнаних майданчиках при цукрових заводах або безпосередньо в господарствах.

Жом згодовують силосування, оскільки кислий жом з великим апетитом поїдається тваринами. До великих дачах жому худобу привчають поступово, починаючи з невеликих кількостей 20 кг на добу, і до повної норми доводять протягом п'яти-семи днів.

При відгодівлі на жомі молодняку дають на голову на добу на початку відгодівлі: сіна - 3, соломи-1, 5, жому кислого - 35 і концентратів 1 кг. До кінця відгодівлі солома виключається зовсім, дача концентратів збільшується до 2 кг і вводиться до 1 кг кормової патоки. При відгодівлі дорослої худоби в добовий раціон включають в перший період: сіна 3, соломи 2, жому кислого 75 і концентратів 1 кг. До кінця відгодівлі на голову на добу дають: сіна 4, жому 60, концентратів 2,4 кг кормової патоки 1 кг. У раціон молодняку слід вводити по 10 г і дорослої худоби по 20-40 г на голову кістяного борошна.

Годують жомом худобу три-чотири рази на добу з рівними проміжками часу між годуваннями. Для кращої і більшою поедаемости жому його перелопачують і присмачують концентрованими кормами чи розведеною кормової патокою (1 частина патоки на 4 частини води) і сіллю. Щоб попередити розлад травлення у худоби , кормову патоку вводити в раціон починають з 0,3 кг на добу на голову і доводять до норми 0,5 кг на 100 кг ваги тварини.

При всіх видах зимового відгодівлі корів тваринам досхочу дають сіль-лізунец.

Нагул худоби

Найбільш вигідним видом відгодівлі великої рогатої худоби є нагул. Досвід передових господарств показує, що при нагулі жива вага дорослого великої рогатої худоби збільшується на 25-30%, а вага молодняка в 1,5 рази і більше, підвищується поживність м'яса, збільшується забійний вихід, поліпшується якість шкіри.

Ще до початку табірного утримання корів і пасовищного періоду відбирають худобу для нагулу і формують його в гурти за статтю, віком і вгодованості. У нагульні гурти можна відбирати бичків-кастратів двох років і вибракуваних волів, бичків-кастратів одного року життя, вибракуваних корів. Розмір гурта не повинен перевищувати 100 голів. При недоліку однорідних тварин можна допускати формування змішаних гуртів з тварин різного віку і ваги, але однієї статі.

Призначених для нагулу бичків каструють і всю худобу мітять випалюванням номерів на рогах, вушними бирками або татуюванням. Нагул дорослої худоби триває приблизно 120 днів (залежно від якості пасовищ), а молодняку 150 днів.

Вирішальною умовою успішного проведення нагулу худоби є достатня годування тварин. Для визначення потреби нагулює худоби в кормах користуються тими ж нормами, що і при відгодівлі, а визначення врожайності пасовища та перекладів сіна в траву описано вище.

Щоб визначити поїдають тварини частина трави, треба валовий врожайність пасовища помножити на приблизний коефіцієнт використання трави худобою при випасі. Коефіцієнт показує, яка частина трави використовується тваринами на пасовищі. Зразкові коефіцієнти використання трави на пасовищах: болотних-60, суходільних і заплавних-80, лісових -50 і сіяних багаторічних - 80 - 90%.

Знаючи потреба в пасовищному кормі, врожайність пасовищ і відсоток використання трави, легко розрахувати потребу худоби в випасах.

Приблизно можна прийняти таку кількість випасного площі на одну голову за період нагулу: в лісових місцевостях для молодняка три і дорослої худоби чотири гіктара в залежності від виду та щільності лісу і розміру площ з хорошим травостоєм; на заливних пасовищах і сіяних травах для молодняка. Щоб отримати найкращі результати при нагулі, застосовують підгодівлю худоби зеленим соковитим кормом або силосом в кількості 10-20 кг молодняку і 15-30 кг дорослому худобі на голову на добу, а також концентратами.

При нагулі великої рогатої худоби треба обов'язково давати кухонну сіль в кількості 30-40 г молодняку і 40-50 г дорослому худобі на голову на добу. Сіль дається на місцях стоянки у вигляді лизунці або розсипна, яка насипається в окремі годівниці.

Якщо в фермерському господарстві випасного ділянки обмежені, то з метою скорочення термінів нагулу застосовують комбінований нагул з підгодівлею худоби зеленою масою, бардою, жомом, силосом і концентратами. Під час нагулу тварин забезпечують досхочу доброякісною водою.

Для догляду за худобою на зимовому відгодівлі і літньому нагулі підбирають скотарів- пастухів з числа кращих, досвідчених фермерів, встановлюють їм завдання по приріст тварин. Оплату праці скотарів-пастухів рекомендується проводити в залежності від приросту та вгодованості худоби. Щоб підвищити матеріальну зацікавленість в одержанні високих приростів і хорошою вгодованості тварин, повсюдно застосовують додаткову оплату праці скотарів-пастухів грошима за кожну голову знятого з відгодівлі або нагулу і проданого державі худоби вищої і середньої вгодованості. Необхідно проводити щомісячне зважування тварин на відгодівлі та нагулі.

Після відгодівлі або нагулу худобу знімають і здають на м'ясокомбінат. Масова організація відгодівлі і нагулу і продаж державі худоби вищої вгодованості поряд з різким збільшенням виробництва та підвищенням якості яловичини дозволяє фермерам набагато підвищити грошові доходи від тваринництва.


Посмотрите так-же видео: Відгодівля і нагул худоби смотреть видео (плеер откроется)
Рекомендую - Смотреть и выбрать статьи

Вы в разделе: Крупный рогатый скот