Методы разведения свиней в производстве мяса свинины

В производстве мяса свиньи имеют большие преимущества перед другими видами сельскохозяйственных животных. Из всех домашних животных они являются наиболее скороспелыми, уже в 12-месячном возрасте дают приплод. Подсвинки в возрасте 3-4 месяцев, поставленные на интенсивный мясной откорм, к 6-месячному возрасту достигают веса 80-100 кг и более.

Свиньи плодовиты. При нормальных условиях кормления и содержания от свиноматки можно получить два опороса в год, вырастить 25 поросят и более и получить свыше тонны свинины.

Из всех хозяйственно полезных качеств свиней самым важным является способность высоко оплачивать корма. На 1 кг привеса свиней при мясном и беконном откорме требуется всего лишь 5 кормовых единиц корма, или почти в два раза меньше, чем при откорме крупного рогатого скота. Хорошо откормленные свиньи дают высокий убойный вес, достигающий 85%. Свиное мясо и сало очень питательны.

Существует два основных метода разведения свиней: чистопородное и скрещивание. Чистопородное разведение применяется в племенных фермерских хозяйствах. В этом случае спариваются хряки и свиноматки одной породы и молодняк выращивается главным образом на племя.

Межпородное промышленное скрещивание спаривание животных двух разных пород. Полученные помеси предназначаются для откорма. При межпородном скрещивании повышается плодовитость маток в среднем на 2 поросенка, скороспелость молодняка при откорме на 6-10%, выход продукции на 6-10 и выход сала на 14%, значительно сокращаются сроки всех видов откорма. Расход кормов на 1 кг привеса снижается на 0,4-0,6 кормовой единицы, что дает 30-60 кормовых единиц экономии на каждом откормочнике.

В условиях фермерских хозяйств России, Украины и Белоруси рекомендуется скрещивать свиноматок крупной белой породы с хряками крупной черной, чаусскими и с хряками белорусской черно-пестрой породной группы; свиноматок белорусской черно-пестрой породной группы, крупных черных и чаусских с хряками эстонской вислоухой и крупной бетой пород.
Смотрите: Выращивание поросят ремонтного молодняка у свиней Откорм свиней, как откормить поросенка до жирной свиньи Мясной откорм свиней, как и чем откормить поросенка на мясо Беконный откорм свиней, как и чем кормить свинью для бекона Откорм свиней до жирных кондиций Содержание свиньи, при любом способе кормленая свиней Породы разводимых свиней в России, Украине, Белоруссии Племенная работа на свиноводческих фермах Техника разведения свиней, ботинировка, подготовка маток и хряков к случке Случка свиней, опоросы и рост поросят-сосунов Проведение опоросов, как принять роды у свиньи Кормление маток свиньи и уход за свиноматками Выращивание поросят-сосунов Отъем поросят от маток и выращивание

На главную справочника