Лук слизун

Его называют иногда поникающим или железистым луком благодаря содержанию солей железа. В диком виде он встречается в степях, на лугах, каменистых склонах Сибири и Средней Азии. В листьях лука-слизуна содержится сухих веществ 10,5%, сахара 3,0, клетчатки 2,5, сырого белка 3,0%, витамина С—29-45,7, каротина 2,3-2,9 мг%. Отрастает он чуть позже лука-батуна и дает нежную зелень. Листья его вкусные, со своеобразным луково-чесночным запахом.

Преимущество лука-слизуна в том, что он способен до семи дней сохранять свежесть и сочность. Стрелкуется он на 30-40 дней позже лука-батуна, эта особенность позволяет увеличивать срок его использования. К уборке лук готов в первой-второй декадах мая, а при укрытии пленкой на 10-20 дней раньше. Слизун широко применяют в различных блюдах как приправу, в приготовлении салатов, окрошки и других блюд. В связи с тем, что батун не имеет периода покоя, его можно использовать для выгонки в ноябре-декабре, когда репчатый лук отрастает очень медленно. Растение только вводится в культуру, поэтому сортов его пока мало.

Корневая система лука-слизуна состоит из 15—20 струновидных корней, которые на расстоянии 5-7 см от донца начинают сильно ветвиться, образуя мочковатую массу, уходящую в глубину до 60 см. Основная же масса располагается в слое 20 см. Растения трудно выкалывать. Листья слизуна плоские, шириной 0,8-2,5 см, длиной 27 см, с округлым кончиком, светло-зеленые с небольшим восковым налетом. Растение приземистое, т. к. луковицы у него укороченные и листья меньшей длины, чем у лука-батуна и всех остальных многолетних луков.

Стебель-донце несет на себе луковицы, которые располагаются по кругу диаметром 25-30 см. В центральной части стебель сильно углубляется и на глубине 3-5 см радиально ветвится. Снаружи луковица покрыта тремя сухими белыми тонкими чешуями. Сочные чешуи толщиной 0,2—0,5 см образуются по 6-7 штук.

Растение интенсивно ветвится, особенно в условиях умеренного климата. На каждой ветви размещается 5-6 луковиц. Цветочная стрелка образуется на второй и третий год, она сплошная, округлочетырехгранная, высотой до 50 см, сочная, по окончании цветения деревенеет.

Слизун очень декоративен, поэтому его можно использовать для зимних букетов. Зонтик до цветения - поникающий. Цветки розово-сиреневые. Цветение довольно дружное. Слизун- этот лук хороший медонос. Размножается семенами и делением куста.

Семена луковицы начинают прорастать уже при 1—2°, но очень медленно. При 14-15° всходы появляются через две недели, при 20-22 через 6-8 дней. Взрослые листья выдерживают заморозки до минус пяти. Слизун это растение морозо и зимостойкое. Оптимальная температура для роста листьев 22-25 градусов. Растение это влаголюбивое. Слизун требует влаги примерно столько же, сколько капуста к примеру брокколи и брюква. Ростовые процессы проходят интенсивно в условиях естественного освещения и длинного дня. Лук-слизун требователен к плодородию почвы.

Агротехника

На одном месте лук-слизун целесообразно выращивать 4 года. Поэтому выбранный участок на ферме должен быть хорошо удобрен. Вносят перегной по 2-4 кг/м2 и минеральные удобрения из расчета г м2: аммиачной селитры и двойного гранулированного суперфосфата по 15-20, хлористого калия 10-12.

Затем вскапывают участок на штык лопаты и боронят. Сеять слизун можно весной и летом в июне-июле. Бороздки, сделанные углом тяпки по шнуру на расстоянии 20—25 см друг от друга, или четырех-пятистрочные ленты по схеме 50X20 поливают водой и сеют семена из расчета 2 г/м2, заделывают семена сухой почвой или перегноем на глубину 2 см. При размножении делением куста используют двух или трехлетние растения. Одно растение слизуна дает до 30 штук посадочного материала. Их высаживают в политые бороздки через 20 см друг от друга.

Уход заключается в рыхлении почвы, борьбе с сорняками, поливах, подкормках. В нодкормке можно дать из расчета на 10 л воды аммиачной селитры 10 г, суперфосфата 20, калийной соли 10 г. После полива чистой водой 1 ведро подкормки разливают на 2 м2. Можно подкормить птичьим пометом. После подкормки обязателен полив чистой водой. Поливать и подкармливать полезно после каждой срезки листьев.

Осенью, когда сильный заморозок погубит листья, их срезают, весной сухие листья задерживают отрастание новых, а начать рано работу не дает слишком влажная почва. Полезно присыпать грядки перегноем, который весной обязательно следует разгрести и тяпкой заделать в почву междурядий.

Весной следующего года рыхлят тяпкой почву междурядий. Можно подкормить аммиачной селитрой, чтобы ускорить рост листьев у лука, и полить. Часть участка после схода снега можно закрыть пленкой, тогда первый урожай будет готов на 10—12 дней раньше.

Уборка. Листья срезают, когда они вырастут до 15—25 см на высоте 5 см от поверхности почвы. Можно срезать 5 раз, но обязательно заканчивают сбор в конце июля. Это необходимо, чтобы растения отросли и успели накопить необходимые для перезимовки пластические вещества.
Средняя урожайность слизуна за сезон 3 кг м2 и более.

Рекомендуется-Выращивание лука на перо в теплице и Выращивание лука-порея


На главную справочника

Сейчас животноводы ищут:
  Как выбрать участок земли для строительства фермы, выбираем землю для стройки

Политика конфиденциальности Счетчики