Молочные лаборатории

На фермах, где содержится дойное стадо, должны быть построены и оборудованы прифермские молочные, в которых производят приемку молока от доярок, первичную обработку его и хранение до отправки на предприятия молочной промышленности. Прифермские молочные имеют следующее основное оборудование: необходимое количество фляг, цедилок, ведер и ушатов; весы десятичные; охладитель для молока; бассейны для охлаждения и хранения молока; сепаратор; пастеризатор; электроводонагреватель или водогрейную коробку; стол для разборки и сборки доильных аппаратов, вешалки для них; шкаф для хранения запасных частей доильной аппаратуры и другого мелкого инвентаря и материалов; стеллажи для просушки и хранения фляг и другой посуды; полный набор оборудования, инвентаря и материалов для молочной лаборатории.

Помещение прифермской молочной оборудуется отоплением, вентиляцией и очисной канализацией. Весь инвентарь и оборудование содержат в образцовой чистоте.

В развитии молочного животноводства большое значение имеет не только повышение надоев молока, но и содержание жира в молоке. Зоотехнической наукой и практикой передовых хозяйств доказано, что путем проведения отбора на племя молодняка от наиболее жирномолочных коров, использования быков с повышенной жирномолочностью, правильной организации дойки коров, полноценного кормления коров и быков-производителей можно систематически повышать содержание жира в молоке.

Для проведения работы, направленной на повышение жирности молока у коров, необходимо систематически определять содержание жира в молоке не только в целом по стаду, но и от каждой коровы. С этой целью в фермерских хозяйствах организуются молочные лаборатории, которые размещают в отдельном помещении при молочных. Молочные лаборатории должны иметь необходимые приборы и реактивы для определения процента жира в молоке.

Определяют жирность молока от каждой коровы не реже одного раза в месяц, а в целом по стаду не реже двух раз в месяц. Желательно, чтобы каждая партия молока, отправляемая из хозяйства на приемный пункт, была проверена по содержанию жира в молочной лаборатории фермы.


На главную справочника

Сейчас животноводы ищут:
  Универсальная дробилка кормов

Политика конфиденциальности Счетчики